Кремлёвская кухня

Дипломатический обед (завтрак или ужин) – древняя международная традиция. Принять высокого гостя в торжественной обстановке, будь то монарх, президент, премьер или министр иностранных дел – необходимо. Иначе самые важные переговоры могут не состояться, или пройти вяло и слишком сухо. Во время обеда порой закладываются неформальные связи и обсуждаются планы на будущее между лидерами стран и министрами. Поэтому меню дипломатического обеда – неотъемлемая часть государственного визита. Даже в самые трудные для страны годы, когда не так-то просто было обеспечить привычный набор продуктов, оно было обязано соответствовать самым высоким стандартам.

Выставка знакомит с коллекцией меню завтраков и обедов, данных президентом России Борисом Ельциным в честь руководителей других государств: лидеров Кореи, Монголии, Польши, Соединённых Штатов Америки, Великобритании, Индии и других – в Грановитой палате Московского Кремля. Мы обратимся к исследованию русской кухни высоких приёмов: её традициям, заимствованиям и нововведениям.

Важный сюжет выставки – истории встреч президента России с главами других стран. Договоры о ядерном разоружении, научном или торговом сотрудничестве, соглашения, продолжающие давние отношения и выстраивающие новые связи – это лишь неполный перечень тех международных актов, которые заключались в ходе визитов. Программы мероприятий, торжественные речи, протокольные фотографии и меню обедов приоткрывают дверь в мир международной политики 1990-х годов.

На выставке представлены меню и другие документы из Архива Президентского центра Б.Н. Ельцина, а также посуда из коллекции Музея первого президента России Б.Н. Ельцина и семьи Бориса Ельцина.

Над выставкой работали Евгения Ананьина, Артём Бардин, Анна Бородулина, Дарья Голубева, Евгений Емельянов, Лика Жилина, Яна Костарева, Ирина Куницкая, Александра Лопата, Анастасия Лукоянова, Борис Минаев, Виктория Морозова, Дмитрий Неустроев, Евгений Нохрин, Анастасия Перевозчикова, Александр Поляков, Марина Соколовская, Светлана Усольцева.