Образовательный проект Horeca Ural. Forum

13-14 ноября в очередной раз состоится Horeca Ural. Forum – образовательный проект, посвященный индустрии гостеприимства и ресторанному бизнесу. Местом проведения вновь станет площадка отеля angelo by Vienna House Ekaterinburg (ул. Бахчиванджи, 55А).

Структура программы будет разделена на три тематических блока:

- «Управление и финансы»

- «Маркетинг»

- «HR»

13 ноября участников ждет «Лекторий» — часовые выступления от экспертов в концентрированном формате на самые актуальные темы. 

14 ноября образовательный процесс будет построен в формате «Интенсивов» — двухчасовых глубоких погружений в тему, с практическими заданиями и наглядными результатами.

В рамках форума выступит Виолетта Гвоздовская, руководитель компании Welcomepro Consulting, с темой «Всевидящий и яснопонимающий управленец рестораном», Инна Щепетова, основатель агентства Marketing story , автор книги «Код Ресторатора: дорожная карта вашего бизнеса» раскроет две темы: «Ошибки, которых можно было избежать. Пример оптимизации реального проекта» и «СХ-дизайн. Звучит красиво, как этим управлять?» Инесса Ермишкина, руководитель Учебного Центр ГК «Кофемания» расскажет, как стандартизировать систему обслуживания в ресторане и грамотно организовать систему обучения официантов и хостес.